肉类干预可以无疑地作出贡献生物体的肥胖和金氏。其中都最著名的是卡路里约束（CR），它延长了多种不同品种的间隔时间和肥胖间隔时间，包括趋同。降低特定的食品标量营养素水平在CR肉类中都的发挥作用仍在实地调查中都。通常认为食品标量营养素的平衡对金氏和肥胖有很大的影响。都只对啮齿类动物的酶约束（PR）荟萃分析推测，虽然热量的缩减，而不是酶的缩减，负责热量约束肉类对间隔时间的影响，但是随着肉类中都酶摄取缩减，机体间隔时间大大降低。
酶约束肉类作出贡献了许多品种的肥胖和金氏。酶约束肉类中都诱导金氏益处影响的具体成分尚未确定，研究其他部门都只在Nature AgingMagazine发文表明，酶约束的许多葡萄糖不稳定性可归因于肉类中都支链（BCAAs）脯氨酸、异脯氨酸和苯甲酸水平的降低。
其有利于证明，约束肉类BCAAs可以降低两种多种不同的早老性动物模型模型的感染率。如果在中都年开始约束肉类BCAAs，可以延时虚弱并作出贡献野生型C57BL/6J动物模型的葡萄糖肥胖。如果终身约束肉类BCAAs，可以引发雄性，但不是雌性野生型动物模型，间隔时间降低30%，并缓解虚弱。
因此，该结果表明，约束食品中都的BCAAs可以降低动物模型的间隔时间和肥胖间隔时间，缩减食品中都的BCAAs意味著具有作为作出贡献肥胖年老的可转化干预措施的潜力。
原始应是：
Nicole E. Richardson et al. Lifelong restriction of dietary branched-chain amino acids has sex-specific benefits for frailty and life span in mice. Nature Aging (2021).
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